• Stefan Müller, faex Bier, Röthenbach bei Herzogenbuchsee
  • Kleinbrauerei faex in Röthenbach bei Herzogenbuchsee
  • Kleinbrauerei faex in Röthenbach bei Herzogenbuchsee
  • Kleinbrauerei faex in Röthenbach bei Herzogenbuchsee

Bier brauen, Röthenbach bei Herzogenbuchsee

faex steht für Bierhandwerk pur. Stefan Müller braut seit 1999 kleine, individuelle Mengen Bier aus biologischen Zutaten. Die Biere sind von A - Z handgemacht - heben sich damit von anderen Produkten ab. Als offizieller Schweizer Bier-Sommelier (Ausbildung vom Schweizer Brauerei-Verband und von GastroSuisse) geht es Stefan Müller darum, Bier zu entdecken, zu verkosten und erfolgreich zu verkaufen. Im Zentrum steht auch eine professionelle Beratung über die unglaubliche Vielfalt der Bierkultur.


Die Kleinbrauerei faex befindet sich im ehemaligen Restaurant Rössli in Röthenbach bei Herzogenbuchsee. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurant sind für Sommelierveranstaltungen, Degustationen, Showbrauen etc. ideal. In der ehemaligen Gastroküche ist die Brauerei eingerichtet, die Kühlräume dienen als Malzlager. In den Speiseräumen gibt es Platz für das in Flaschen abgefüllte Bier sowie für die Degustationen und Bierkurse. Der schöne Gewölbekeller bietet sich für gemütliches Beisammensein an. Auf Anfrage besteht auch die Möglichkeit diesen Keller zu mieten.


Nebst dem Stammsortiment ist es in der faex-Kleinbrauerei möglich, sein Wunschbier - für ein Fest, Hochzeitsfest, Geburtstagsfest, Weihnachtsfest usw. - individuell herzustellen. So entsteht zum Beispiel auch für Vereine, Firmen, Guggenmusiken, Clubs usw. ein speziell zugeschnittenes und eigenständiges Produkt. Oder die Herstellung eines Biers angepasst an die Jahreszeiten. Speziell hergestellte Etikette verleiht den hochwertigen Produkten die persönliche Note.
 

  • Mindestabnahmemenge sind 20 Liter.
  • Erhältlich sind Flaschengrössen von 33 cl oder 50 cl
     

Bier selber brauen
Gruppen bis 20 Personen können bei faex das eigene Bier brauen. Der Brauvorgang dauert ca. 6 Stunden. Nach Wunsch kann dieser Vorgang auch verkürzt werden. Die Gruppenmitglieder können nach ca.
6 Wochen ihr eigenes Bier abholen.

Während des Brauens gibt es eine Degustation und ein kleines Apéro.

Kosten pro Teilnehmer: CHF 100.--


Kontaktperson / Zuständige
Kleinbrauerei faex
Stefan Müller
Adresse
Wangenstrasse 12
PLZ / Ort
3373 Röthenbach bei Herzogenbuchsee (Gde Heimenhausen)
Telefon
+41 32 631 04 07
Natel
+41 79 314 49 92
E-Mail